ANA SAYFA
FOTOGALERİ
GAZETELER

Turizm

Çamur Köyü Kümbeti Yapi, Kelkit Ilçesi Çamur Köyüne 5 km mesafede yolun altindadir. 8 gen üzerine düzgün yontma tasla insa edilmistir. Kubbe iç kisimdan kiremit örtüyle tamamlanmistir. Yapinin güney-dogu tarafinda giris kapisinin sol yönünde kitabesi vardir. Giris kapisi tahrip olmustur. Kümbetin yapilis planindan Selçuklu dönemi eseri oldugu anlasilmaktadir.

Tarihi

Kelkit ile birlikte Tercan,Malatya ve Nigbolu'da yasayan bir Türkmen boyundan gelmektedir.145 haneli bir köyümüzdür. Ilçe merkezine uzakligi 40 km'dir. Sehit Murat Kafkas Ilkögretim okulu köyde önemli bir egitim hizmeti vermektedir. Çamur köyü yakinlarindaki Çamur köyü kümbeti tarihi bir eser özelligiyle dikkati çekmektedir. Iki dere arasinda,etrafi daglarla çevrili plato görünümünde bir köyümüzdür. Rivayete göre Seyh Kasim isminde bir evliya,çok uzaklardan gelip kümbet civarindan geçerken develerinin ayaklari çamura batar ve kalirlar. Oda yanindakilerle beraber buraya yerlesmeye karar verir. Böylece köyde yerlesik hayat baslar. Deniz seviyesinden yüksekligi 1900 metredir. Yüzölçümüyse 47.9 km²dir.

Cografya

Gümüshane iline 117 km, Kelkit ilçesine 41 km uzakliktadir.

Iklim

Köyün iklimi, karadeniz iklimi etki alani içerisindedir.

Nüfus

Ekonomi Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalidir.

Muhtarlik

Yerlesim yerinin köy tüzel kişiliği almasi ile birlikte köyün tüzel kisiligini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapilmaktadir.

Seçildikleri yillara göre köy muhtarlari:2004 - Hüseyin Cosar 1999 - Nihat Aras 1994 - Efrasim Mutlu 1989 - Yusuf Cosar 1984 - Dursun Korkmaz 1979-Süleyman COŞAR

Altyapi bilgileri

Köyde ilköğretim okulu vardir. Köyün içme suyu şebekesi vardir ancak kanalizasyon sebekesi yoktur.Ptt subesi ve ptt acentesi yoktur.Sağlık ocağı ve saglik evi yoktur. Köye ayrica ulasimi saglayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardir.

HAMUR ISI VE KARISIK YEMEKLER 1- Kartol yahnisi 2- Siron 3- Manti 4- Fetir böregi 5- Firfir hasili 6- Kete 7- Golot 8- Su böregi 9- Dögmeç 10- Sündürme (Çökelik kavurmasi) 11-Eriste 12-Kavut 13-Cilbiri 14- Kaygana 15- Herle 16- Lokma 17- Kuymak 18-Mihlama 19- Kesme makarna 20- Kartol kavurmasi 21- Borani 22-Omaç 23- Pancar kavurmasi 24- Kelem kavurmasi 25- Pagla (fasulye) kavurmasi 26- Ekmek islamasi 27- Fetir islamasi

KATIKLI ÇORBA
Gendüme (dibek altinda dövülmüs bugdayin kubugu çikmis hali) bir miktar seker fasulyesi ilave edilerek pisinceye kadar haslanir. Haslanan gendüme biraz soguduktan sonra yeter miktarda katik (ayran) ile karistirilir. ÜTATLILAR 1- Sarikli burma 2- Helva 3- Sini (baklava) 4- SütlaçKelkit'e özgü olarak yapilan lezzetli bu yemeklerin içinden sadece siron, katikli çorba, evelik dolmasi ve kocu dolmanin tarifini yapalim: SIRON Siniler üzerinde açilan yufkalar sacin üzerinde pisirilerek fetir seklini alir. Sigara biçiminde hazirlanan fetirler, kesilerek sirali bir sekilde tepsinin (giyli) içine yerlestirilir. Üzerine kaynar su dökülerek suyu süzülür. Daha sonra üzerine sarimsakli yogurt karisimi veya gurut katigi dökülür. Üzerine erimis tereyagi gezdirilerek,servise hazir hale getirilir. üzerine tercihen dere otu,nane,reyhan serpilir. Soguk olarak servis yapilir.

Kültür

Köyün baslica yemekleri arasinda ilk sirayi abaza dolmasi almaktadir, bahar aylarinda köyün daglarinda yetisen özel bir yapraktan sarilmaktadir degisik bir lezet icermektedir onun disinda börek cesitleri hamur cesitleri kete anik dedgimiz hamurdan yapilma lezetler bulunmaktadir , köyün daglarindan yetisen Casir otuylada pek cok yemek yapilmaktadir Kelkit'in kendine özgü bir sofra âdâbi ve yemek kültürü vardir. Bu topraklar üzerinde dogup büyüyüp de Kelkit'imizin geleneksel yemeklerinden tatmayanimiz var midir acaba? Kelkit'e ait yemekler,yörenin kendine has özelliginden cografi sartlarindan, topragindan, sosyal ve kültürel yapisindan dogdugu için önemlidir. Yemekler genellikle yerde bagdas kurularak bakir veya tahta sini üzerinde yenir.Bunun için yemek yenecek yere,önce bir genis sofra bezi serilir. Sini onun üzerine konur. Sini,etrafinda dört-bes kisinin diz kirip oturabilecegi büyük bakir tepsiye denir. Bu tepsinin altina açilir kapanir ayaklik konur. Sinilerin ayni zamanda agaçtan olani da vardir. Tahta siniler üzerinde ayni zamanda el makarnasi ve eriste yapilarak ve yufka açilir. Sofraya önce büyükler oturur. Oturulurken sol ayak alta gelecek,sag diz dik tutulacak bir biçimde oturulur. Sofrada herkesin önüne bir peskir konulur. Sofra bu sekilde kurulduktan sonra,yavas yavas yemeklerin servisine baslanir. Sofraya ilk kez çorba servisi yapilir. Bu çorba daha çok manti veya gendüme çorbasi olur. Çorba,bakir ve porselen taslarda verilir. Bismillah denilerek oturulan sofralarda ayni kaseden çorba alan kasiklarin sesi birbirine karisir.

Kelkit ve çevresinde eskiden kullanilan kasiklar simsirden yapilirdi. Iddia edebiliriz ki Kelkit'in en ünlü yemegi su böregidir. Bunun yaninda simdilerde pek yapilmayan tatar böreginden yani fit fit hasilindan bahsetmemiz gerekir.

Bu yemek ince bulgurdan yapilir. Henüz suyunu çekmemis,demini almamis yagsiz pilava benzer. Ortasina süt dökülerek yenir. Günlük hayatin degismez yemekleri,etli kuru fasulye,evelik dolmasi ve su böregi'dir. Bunun yaninda tamamen Kelkit'e özgü tespit edebildigimiz yemekler sunlardir:
ÇORBALAR 1- Mantar corbasi 2- Gendüme çorbasi 3- Katikli çorba 4- Isirgan çorbasi 5- Kesme çorba 6- Sütlü çorba 7- Firfir çorbasi 8- Un çorbasi 9- Kelem çorbasi
DOLMALAR 1- Evelik dolmasi (yogurtlu) 2- Yogurtlu dolma 3- Kelem dolmasi 4- Kocu dolmasi 5- Domates dolmasi 6- Kabak dolmasi
PILAVLAR 1- Bulgur pilavi 2- Kelem pilavi 3- Gendüme (keskek) pilavi 4- Eristeli pilav 5- Kartollu pilav 6- Mercimekli pilav
Hebes :
Hebes içelim,hebes,oooohh Kokokola, pepsikola iç bak sonun ne ola Hasta göçü baslar,Izmir'e,Istanbul'a Ilaci dogada ara, hebesinen agzini sula En kaliteli kusburnu Yardibi'nde...
Çökelik:
Sana, tama, yiye yiye öldüm ana Emim, çökeligi kavustur bana Lemise sürdürmesi,iyi olur indirmesi Nefis olur bazlamasi,köp dibinde yazlamasi En dehsetli çökelik Agalik yaylasi çökeligi..
Gurut:
Isgah'ta yapilir,piramit kurut Mantisini sirit da derdini unut Kersende iki kurut ez, asini gayet ince kes Kepçeyi saglam tut, suyu bentten kes Agzini silme de kiskansin herkes... .
KOCU DOLMASI (YER GÖK DOLMASI)
Güz mevsiminde kisa hazirlik olarak kesilen koyunlarin kaba etleri alindiktan sonra,kemikleri kurutulur. Kocu dolmasi yapilacagi zaman kurutulan bu kemiklerin 5-6 parçasi titizce yikanir. Sonra “manzilik” dedigimiz ince et bulguru sicak suda köpürtülür. Yumusayan bu bulgurlar avuç içinde yuvarlak hale getirilir. Tencereye sogan,yag ve salça konarak “sohariç” hazirlanir. Yeterince su konur,kaynadiktan sonra haslanmis kemikler ve yuvarlak dolmalar tencereye konur. Yarim saat pisirildikten sonra,kocu dolmasi servis yapmaya hazirdir. Kasiklayabilirsiniz,afiyet olsun.
EVELIK DOLMASI
Yag,yesil sogan,ve salça içerisinde, pilav seklini alincaya kadar pisirilen ve dinlenmeye alinan ince bulgur, toplanan ve haslanan evelik yapraklarina muntazam bir sekilde sarilir. Pisirilecek tencereye dizilir ve üzerine ters bir sekilde tabak kapatilir. Kapatilan tabak dolmalarin dagilmasini önler. Kaynatilan dolmalar kelgürde (kevgir) sizilir. Hazirlanan sohariç ( sos,karisim) üzerine dökülerek servis yapilir ve afiyetle yenir.